食事
先月の中頃、夫が「なくてもなんとかなるかなぁと過ごしてきたけど、やっぱり欲しくて買った」と嬉しそうに宅急便の箱を開けていました。 届いたのは、低温調理器です。 ※はじめに注意 低温調理器、正しく使用しないとえらいことになります。 豚・鳥・牛、そ…
あっという間に木曜日。 今週は一週間ワンオペだからとちょっと身構えていたけれど、あれよあれよという間に時間が経って、あっという間に木曜日です。 洗濯をしたり部屋の片付けをしていたら普段よりも家事の終了は遅くなるので、決して余裕はないけれど、…
今度の土曜日のお昼まで、夫が出張で不在です。 ５年間もワンオペで生活していたのに、今となっては、いったいどうやって回していたのかも分からなくなってしまいました。 夫がいないということは、１週間、私がお弁当を作るということです。 お迎えも、１週…
私の母が時々作ってくれた「思い出の味」 ちょっといいお肉を買ってきて、塩コショウで炒めて、大根おろし＋ポン酢でいただく。 たったこれだけですが、私にとっては思い出の味です。 （ある平日の、我が家のシンプルご飯。鍋敷が置いてあるところに、オーブ…
月曜日は久しぶりに在宅勤務でした。 在宅勤務の時には、息子のお迎えに行く前に「ちょこっと料理」をすることが多いです。 昨日は、 豚バラ切って軽く炒めて、大根切って軽く炒めて。 水と出汁（袋）を入れたら蓋をして、１５分タイマーをセット。 煮込みを…
ここ数日書いている通り、今、ちょっとした困難に直面しています。おそらく、数カ月とか数年とかで対応していく内容なのかなと、今は思っています。長いと４～５年とか、いや、もしかしたらもっとかかってしまうのかもしれません。 kenkyusyoku-mama.com ken…
土曜日は、自治会の方々との会議がありました。 娘が夫とふたりで出かけたいというので、私は息子を連れて「大人の会議」へ。 自治会の役員さんたちと、町内会長さんたちや、各種団体の会長（わたしはそのうちのひとり）の、全部で５０名ほどが出席する会議…
ゴールデンウイーク中に、子どもたちは学校で、大人は休みという日が二日ありました。初日はしっかり予約していいレストランに食べに行きました。 kenkyusyoku-mama.com もう一日（ランチ②）は、子どもたちとも言ったことがある近くのレストランへ。 前菜は…
ゴールデンウイークの恒例行事。 夫婦でいいものを食べに行く。 私自身は、企業研究所に務めながら、大学の教員もしています。 メインの研究所の仕事の方は、今週の月曜日と金曜日もお休みです。 大学は暦通りなので今週の月曜日も金曜日も学生さんとの打ち…
帰宅して１５分で晩御飯。 シリーズ化するつもりはまったくなかったのに、今日で３日目です。 selfmanagementforkids.hatenablog.com selfmanagementforkids.hatenablog.com 我が家の時短メニューの代表格は、唐揚げです。 作るのに全然時間がかからないのに…
昨日も書いた「帰宅して１５分で晩御飯」 selfmanagementforkids.hatenablog.com 我が家でもうひとつよくやるメニューがあります。 前の日の晩ハッシュドビーフを作っておきます。 ハッシュドビーフの材料は、玉ねぎと牛肉のみ。 カレーに比べて切る材料が全…
少し前に書きましたが、４月に入って、週の半分は出社する生活になりました。 実際、週４日とか出社する週もありました(*´Д｀) つい２年前まではこれが普通で、しかもそのころは、夫も単身赴任だっただなんて。 今となってはちょっと信じられない感じです。 …
昨日まで、我が家の小学校生活について書いてきました。 selfmanagementforkids.hatenablog.com selfmanagementforkids.hatenablog.com selfmanagementforkids.hatenablog.com selfmanagementforkids.hatenablog.com selfmanagementforkids.hatenablog.com s…
昨日は、エビ団子の作り方をご紹介しました。 selfmanagementforkids.hatenablog.com こちらのブログに、満月ママ様からご質問をいただきました。 エビ団子（エビカツ）の作り方 - 研究職ママの子育ち日記～子どもの学び方を考える～ とても美味しそうです！…
最近、時々見ている「お子さんが８人いらっしゃる大家族動画」。ママさんが本当に料理上手で、いつも家がきれいで、丁寧に生きていらっしゃる感じがよくわかり、こちらまで幸せな気持ちになれます。 その中の一本の動画に「エビカツ」の作り方がありました。…
木曜日は「恵方巻」をいただきました。近くのお店であらかじめ注文しておいたので、夕方に取りに行くだけで購入もスムーズでした。晩御飯のメインは恵方巻で、私は唐揚げとポテトを揚げただけだったので、準備も片付けも楽ちんでした。 恵方巻き、私が子ども…
火曜日の我が家の晩御飯は「鉄板ハンバーグ」でした。 子どもたちの「美味しそう！」の声が一番大きなメニューだと思います。 鉄板の上で直接料理して、あつあつのまま食卓に出します。ナイフとフォークで食べるのもちょっとした特別感です。 -------- 「鉄…
数日前にネエサンのブログで紹介されていた「冷凍えび」 kyobachan.hatenablog.com 「これは美味しそう！」ということで、ネエサンの紹介リンクからさっそく購入。 【生食可】 むきエビ 【2個買ってお茶付き】 生食可能！赤海老むき身1kg 2個買って海老 ムキ…
少し前にネエサンが書いていらした「なんかちょい足し」シリーズがとても参考になったので。 kyobachan.hatenablog.com kyobachan.hatenablog.com kyobachan.hatenablog.com 今日は、我が家の手抜き料理の強い味方たちをご紹介したいと思います。 まずはこち…
前々回の週末は私と一緒にカップに入れたバナナチョコを作った息子。 selfmanagementforkids.hatenablog.com 先週末はお姉ちゃんの指導のもと、生チョコづくりをしたようです。 「普段と同じ分量でやったのに柔らかくなってしまった」と娘が言っていました。…
昨日は「働くこと」について、今の自分の素直な気持ちを書きました。たくさんの方に読んでいただいて、コメントやスターもたくさんいただき、恐縮しています。カラースターもとても嬉しかったです。ありがとうございました。 selfmanagementforkids.hatenabl…
娘は部活から帰って来ると時々カップケーキを焼いてくれます。 娘にとっては「塾の前の軽食」で、私にとっては「在宅勤務のおやつ」 焼きたてのカップケーキは最高です。 今年も相変わらずスイーツは娘におんぶにだっこになりそうです。 １月の怒涛の締切ラ…
昨日は娘は塾を休みました。 体調が悪かったわけではなく、ただの「おさぼり」。 たまにあります。 時々、 「今日休んでいい？」と聞いてくるので 「やる気しないなら休めば。やる気ないのに行っても無駄だし」と答えています。 そして、「塾がないなら暇で…
クリスマスイブは夫が用意してくれた料理で食卓を囲みました。 チキン（ちょうど出張だったので駅前のデパートで買ってきてくれた市販品。並んで買ってくれたのだそうです。これまで食べたチキンの中で一番美味しかったかも。） サラダ（こちらもデパ地下の…
娘は、毎日通い放題の自習塾に通っています。 部活から帰って来て寝てしまって塾をサボってしまう日も時々ありますが、それでも基本的には毎日塾に行っています。 １２月２３日は塾がお休みでした。 忙しそうに仕事をしている私を見て、「時間あるし代わりに…
娘は夜になるとスイーツを作ります。頻度は、だいたい週に２～４回ぐらいです。 つい先日も、夜中に「スフレパンケーキ」とやらを作ってくれました。 私と夫と娘とで食べました。このお皿がひとり１皿でてきました。 つまり、ひとり３枚ずつ×３人分。 夜中に…
クロスアポイントメントで教員になって初めての冬を迎えています。 指導している学生さんたちは、 国際会議の論文執筆中だったり、 初めての国内会議での発表に向けて論文執筆中だったり、 春先の締切の国際会議に向けて実験中だったり、 それぞれ頑張ってい…
よく書いていますが我が家は曜日ごとに家事と育児が当番制で、 月、火、木⇒家事も育児も私 水、金⇒家事も育児も夫 です。 金曜日の我が家の晩御飯はカレーでした。 金曜日は夫が晩御飯の担当です。夫はいつも何かしらレシピを見ながらメニューを選んでごはん…
ごくまれにですが、娘が私に朝ごはんを作ってくれることがあります。 この日は「ポーチドエッグを作ってみたい」と言って、朝から調理してくれました。 （インスタントのコーンスープを混ぜたスプーンはそのままカップに添えて出てきました。写真的にイマイ…
昨日は、土曜日に波佐見焼のカレー皿が届いた話を書きました。 selfmanagementforkids.hatenablog.com 娘が頼んだカレー皿で、せっかくだからカレーを食べたいということで、日曜日の晩御飯はさっそくカレーにしました。 （普段は土日は私は料理はしませんが…
