月曜日は久しぶりに在宅勤務でした。
在宅勤務の時には、息子のお迎えに行く前に「ちょこっと料理」をすることが多いです。
昨日は、
豚バラ切って軽く炒めて、大根切って軽く炒めて。
水と出汁（袋）を入れたら蓋をして、１５分タイマーをセット。
煮込みを電磁調理器に任せて、
息子のお迎えに行きます。
煮込んでいる間に、その場を離れられるのが「ガスでないメリット」
電気の調理家電をお持ちの方はこんな風に使うのだろうなぁと思います。
（我が家も電気の調理家電を買おうかと思った時がありましたが、電磁調理器を持っていれば同じような効果がありそうと思ってやめました）
息子をお迎えして帰宅したら１５分の煮込みが終わっていました。
お出汁の袋を取り出して、
酒・みりん・しょうゆで味付けしたら、蓋をして再び煮込みます。
その間に、私は他の調理を開始。
今日のメニューは
- 大根煮もの（学童お迎えの間に煮たもの）
- 豚汁（週末の残り物）
- 鶏肉ともやし レモンを添え
- 冷凍ポテトを揚げたもの
- 白米
でした。
（写真は娘のものです。娘はお米が嫌いなので、白米はありません。）
何度も紹介していますが、我が家はこちらのお出汁を使っています。お塩も入っているので、味つけに失敗することはありません。
今日も読んでいただきありがとうございます。ちゃんと食べて、ちゃんと寝る。しっかり話して、しっかり笑う。今日も基本を大事に、足元固めてすごしたいと思います。
