ここ数日は、最近我が家にやってきたステーキ皿のことを書いています。もともとこのステーキ皿は、子どもたちからの父の日のプレゼントです。それ以降、週に何度もステーキ皿が食卓にのぼっています。
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我が家にとって、ステーキ皿の大きなメリットは「ひとによって食事の時間が異なる場合に調理しやすいこと」です。
我が家の平日（私が夕食担当の月•水•木）は
- 息子は１９時すぎに夕食
- 娘は塾終わりの２２時すぎに夕食
- 私は息子か娘のどちらかと夕食
- 夫は外で食べてくるので自宅では食べない
という形です。
夫の夕食は用意しないので良しとして、これまでは、息子や娘の夕食の時間にあわせて調理をするので、フライパンやフライ返しなどを何度か洗っていました。
カレーなどメニューによっては息子が食べるタイミングで用意しておいて、娘の時には温めるだけ、という日もありますが、炒めたりするもメニューは作りたてを出してあげたい想いがあり、結果的に、何度かフライパンを洗うことになっていました。
それが、ステーキ皿になってからはなんだかいい感じになりました。ひとりひとつ鉄板があるだけなので、結局洗い物は増えているのですが、それでも小さくて洗いやすいからでしょうか。何度かフライパンを洗うのに比べたら何だか少し楽な気分です。
とある日の我が家の流れで、ステーキ皿での料理の様子をご紹介します。
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息子は２１時すぎには寝ます。平日はいつもとても疲れているので、一冊本を読む途中に寝てしまいます。
娘は、２２時すぎに塾から帰ってきます。娘は塾へは毎日自転車で行っています。多少小雨が降っていても気にせず自転車です。
塾を出る際に、携帯に「塾を出ましたメール」がくるので、私はそこから調理を始めます。
娘の鉄板と私の鉄板を並べて調理開始。コーンの下にはバターがひいてあります。
この日は私は娘と一緒に食べたので、娘の鉄板と私の鉄板を並べて料理しました。
若干ハンバーグが大きい左のものが娘のハンバーグ、右が私のハンバーグです。片面に火が入ったところでハンバーグをひっくり返し、あらかじめ固めに茹でておいた人参・ブロッコリーと生のもやしを載せました。
もうひとつコンロがあるので、そこでは目玉焼きを焼き始めます。（写真は撮り忘れました）
娘が塾を出てから家に帰ってくるまでは１５分ほどです。その間にこの調理がちょうどできます。
目玉焼きをトッピングしてソースをかけたら出来上がりです。
（ソースは、ケチャップととんかつソースを１対１で混ぜたものです。）
娘が帰ってくるまでは弱火で火にかけておいて、帰宅したところで熱々のまま食卓へ。ぎりぎりまで鉄板を弱火にかけておくことで、熱々の状態がそのまま食卓に運べます。
この日は、
「ただいまー、疲れたー！
(リビングのドアを開ける)
お、ハンバーグ！
匂いでわかる！
荷物置いてくる！」
といった感じで部屋に入ってきました。
大人も子どもも１日中疲れることばかりです。せめて晩御飯ぐらいは、ゆっくりと美味しいものを食べたいといつも思います。
でも、残念ながら料理にそんなに手間はかけられません。
ステーキ皿一枚あるだけで、子どもたちのテンションの上がる簡単調理が実現して、本当に助かります。
洗うのが面倒なところがやや難点ですが、それでも、子どもたちが喜んで食べてくれるところを見たくて（自分も楽して美味しいものが食べられるのが幸せで）、ステーキ皿を使ったメニューを考えてしまっています。
本当に我が家に来てくれて良かったと思っています。
気になる方はぜひお試しください。
今日も読んでいただきありがとうございます。明日何を書くかはこれから考えます。
